Рецепт домашней сельди пряного посола с ингредиентами и пошаговым приготовлением. Сельдь маринуется в рассоле из соли, сахара, спиртового уксуса, семян кориандра, ягод можжевельника, гвоздики, перца и лавровых листьев в течение 48 часов. Подается с резанным красным луком, подсолнечным маслом, лимонным соком и цедрой. Хранить в рассоле не более недели в холодильнике, без рассола - до 2 недель в лотке. Лучше всего на вкус на третий день соления.